湟源民间剪纸是青海省西宁市湟源县流传的传统民间手工技艺，以本地民俗、生活、自然景观为核心题材，多为单色红、白、黑剪制，兼具河湟农耕文化与藏传佛教、汉族移民文化的融合特征，是当地民众节庆装饰、礼俗往来的常用物品，也逐渐成为文化礼品与收藏品类。
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湟源青稞甜醅是青海省西宁市湟源县的传统发酵食品，以当地出产的白青稞或黑青稞为主要原料，经浸泡、蒸煮、拌曲、恒温发酵等工序制成。成品颗粒饱满有韧性，酒曲香气清淡，回味甘甜微醺，是湟源及周边地区春夏秋三季常见的街头小吃，也常作为家常待客小食。
湟源马牙蚕豆是青海省西宁市湟源县的特色食用豆类，因颗粒饱满呈长扁形、一端略尖形似马牙而得名。其生长于湟水谷地高海拔冷凉气候区，依托独特的土壤、光照和灌溉条件，形成了口感粉糯、豆香浓郁、色泽鲜亮的特点，是当地传统种植作物之一，也广泛用于家常烹制与休闲食品加工。
湟源陈醋产自青海省西宁市湟源县，古称丹噶尔陈醋，以青稞为主要原料，搭配豌豆、麸皮等辅料，依托当地药水泉的优质水源，经固态发酵、熏醅、淋醋、陈酿等多道工序制成。丹噶尔曾是西北重要的茶马互市口岸，陈醋随商队流通至西北各地，如今是当地具有代表性的传统调味物产，酸香浓郁，回甜醇厚，挂壁性好，陈酿期越长风味越佳。