羊肠面是青海省西宁市城东区的特色早餐主食，以新鲜羊下水为主料，搭配手工碱水面制成。城东区是回族、撒拉族等少数民族聚居核心区之一，饮食融合畜牧与农耕文化，羊肠面的制作在这里形成了地道范式，兼具清爽与鲜香，是当地居民、务工人员及游客早餐时段的热门选择。
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青海省西宁市城东区奶皮是当地以牦牛鲜乳或高原鲜牛乳为原料制作的传统乳制品，为半透明薄饼状，表面常带有细密蜂窝状纹理，色泽乳白或乳黄，在当地日常饮食与节庆活动中均有广泛应用，是青藏高原东部农区与牧区交汇带饮食融合的代表性小食之一。
撒拉族刺绣是青海省西宁市城东区撒拉族群众传承并发展的传统民间技艺成品，以色彩明快、针法细腻、图案多元为核心特点，多采用丝绸、棉麻线等材质，结合当地民族生活场景与文化元素创作，常见品类包括服饰装饰、家居绣件与小型工艺挂件，兼具实用与收藏价值。
青海老酸奶是青海省西宁市城东区的传统凝固型酸牛乳，以周边优质牛乳为原料，沿用多民族饮食传承的工艺制作，蓝白粗瓷碗包装与表面金黄色奶皮是其标志性特征。它既是当地各族居民的日常早餐、加餐食品，也是外地游客到访青海的热门伴手礼之一。
甜醅是青海省西宁市城东区的传统发酵谷物食品，以燕麦或青稞为原料，经蒸煮、拌曲、密封发酵制成，是当地春夏秋三季街头巷尾常见的家常小吃与市集常备品，兼具微甜与淡淡酒香，口感层次分明，在青海东部各民族聚居区流传广泛。